Molhos para churrasco: aprenda receitas deliciosas

Que o churrasco é paixão nacional, todo mundo sabe! O brasileiro ama reunir a família e os amigos para um bom churrasco, com muita cerveja. Além da carne, é costume também servir arroz, pão francês, farofa… e que tal acrescentar um molho? Pode ser o plus que estava faltando!

Receitas de molhos que vão complementar seu churrasco

Trouxemos algumas receitas que vão proporcionar um sabor a mais na sua carne de churrasco! Confira:

• Molho de queijo
  1 caixa de creme de leite
  ½ xícara de azeite
  1 colher de sopa de mostarda
  500g de queijo coalho cortado em cubinhos
  Leite, se achar necessário
  Ervas finas e orégano
  Corte o queijo em cubos e deixe-o no congelador por meia hora. Coloque o azeite, o creme de leite e uma colher de mostarda no liquidificador e bata. Vá acrescentando o queijo aos poucos. Caso fique muito grosso, pode acrescentar um pouco de leite para chegar no ponto. Coloque em uma travessa e adicione ervas finas e orégano. Deixe na geladeira até servir.

• Molho Indiano
  200ml de leite de coco
  1 xícara e ½ de chá de suco de laranja
  1 colher de sopa de amido de milho
  1 colher de chá de curry
  Sal a gosto
  Acrescente todos os ingredientes em uma panela e misture bem. Leve ao fogo médio e vá mexendo até engrossar. Retire do fogo e coloque em uma molheira. Sirva gelado!

• Molho de Ervas Finas
  1 caixa de creme de leite
  ½ unidade de cebola média
  ½ xícara de chá de azeite
  ½ xícara de chá de alecrim
  ½ xícara de chá de manjericão
  2 colheres de sopa de orégano
  Sal a gosto
  Acrescente o creme de leite e o azeite no liquidificador e na sequência adicione as ervas, a cebola e o sal. bata tudo até formar uma mistura homogênea. Sirva em um recipiente!

• Molho Verde de Alho
  1 caixa de creme de leite
  3 dentes médios de alho
  1 colher de sopa de cebolinha
  1 colher de sopa de salsa
  Sal e azeite a gosto
  Adicione todos os ingredientes, exceto o azeite, no liquidificador e bata até o alho triturar por completo. Depois, ainda com o liquidificador ligado, vá adicionando o azeite aos poucos até chegar na consistência desejada.

• Mostarda e mel
  5 colheres de sopa de mel
  1 xícara de chá de mostarda
  1 colher de chá de ervas finas
  ¼ xícara de chá de azeite
  Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto
  Adicione a mostarda, o azeite e o mel em um recipiente e mexa com um fouet até chegar em uma mistura homogênea. Acrescente as ervas finas, a salsinhas, o sal e a pimenta e misture. Adicione em uma molheira e deixe na geladeira para gelar.

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