Ingredientes

2 paios pequenos cortados em cubos

50g de baconcortado em cubinhos

2 dentes de alho cortados ao meio

2 folhas de louro

15 a 20 azeitonas sem caroços

300g de lentilha

1 sachê de caldo de carne

Cebolinha picada a gosto

1 cebola picada

2 tomates picados

Modo de preparo

Cozinhe a lentilha, o paio, o alho, o louro com dois copos de água na panela de pressão, por 20 minutos, depois que pegar pressão.

Separadamente, frite o bacon. Quando estiver bem douradinho, junte a cebola, os tomates, as azeitonas e o caldo de carne. Refogue bastante e transfira para a panela com a lentilha. Misture delicadamente para preservar as lentilhas inteiras. Experimente para sentir o sal. Se necessário, acrescente mais água para formar o caldo e deixe cozinhar com a panela destampada, por mais 5 minutos.